Hraběnčiny řezy - Janina specialita

4 žloutky
1 hera
150 g cukru
utřít
400 g polohr. mouky
1 pr.do peč.

1/3 těsta do mrazáku
2/3 těsta namačkat na plech, posypat rozinkami, ořechy a poklást strouhanými jablky
z bílků sníh + 150 g cukru rozetřít nahoru a zbylé těsto nastrouhat

Převzato z www.hahy.cz