300 g hl. mouky
80 g cukru
100 g tuku
1 kostka droždí
3 lžíce mléka
1 vejce
citrónová kůra, vanilka
Na vál nasypeme mouku s cukrem, do důlku rozdrobíme droždí, klepneme vejce a
přidáme mléko a na kousky nakrájený tuk. Vše zpracujeme. Hotové těsto rozdělíme
na půlky a každou vyválíme na velikost plechu. Na vymazaný plech položíme plát
těsta, poklademe nastrouhanými jablky, osladíme, oskořicujeme, přidáme rozinky a
ořechy a uzavřeme druhým plátem, který po stranách zamáčkneme. Povrch můžeme
potřít rozšlehaným vejcem. Připravené řezy necháme před upečením 50 minut
odpočívat, poté upečeme při cca 160°C asi 35-40 minut.
A ještě k tomu názvu: Těmito řezy jsme přivítali první Češku a první pár, který
objel svět na kole (Lucie Kovaříková a Michal Jon
www.luciemichal.info). Protože jim
chutnaly, dostaly jejich jméno.
Převzato z www.hahy.cz